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Gault Millau: Dominik Hartmann ist Koch des Jahres 2027 
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Gault Millau: Dominik Hartmann ist Koch des Jahres 2027 

Mit Dominik Hartmann als Koch des Jahres zeichnete der Gourmetguide erstmals einen Küchenchef mit seinem höchsten Preis aus, der eine rein vegetarische Küche pflegt. Es ist ein weiterer Höhepunkt in Hartmanns Karriere, der seit 2021 in seinem Heimatdorf am Fuss des Mythens wirkt und seit 2025 mit 18 Punkten gelistet wird. Hartmann ist...

Mit Dominik Hartmann als Koch des Jahres zeichnete der Gourmetguide erstmals einen Küchenchef mit seinem höchsten Preis aus, der eine rein vegetarische Küche pflegt. Es ist ein weiterer Höhepunkt in Hartmanns Karriere, der seit 2021 in seinem Heimatdorf am Fuss des Mythens wirkt und seit 2025 mit 18 Punkten gelistet wird. Hartmann ist Teil der marmite-youngster-Community, 2024 gehörte er der Jury des Nachwuchswettbewerbs an.  Mit dem Titel «Aufsteiger des Jahres» wurden vier...

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